Category Archives: อาหารไทย

ร้าน My Café The Library โทนไม้สีน้ำตาลเข้มได้ความรู้สึกถึงมนต์เสน่ห์แห่งหนังสือ

ร้าน My Café The Library โทนไม้สีน้ำตาลเข้ม

หากใครที่กำลังมองหาร้านคาเฟ่ ชิล ชิลลลล (ออกเสียงลากยาว) ที่มีสไตล์ การตกแต่งร้านที่มีเอกลักษณ์ พร้อมกาแฟและเครื่องดื่มอีกมากมาย และเมนูแบบจัดหนักอย่างเมนูอาหารที่มีให้คุณอิ่มท้อง เรียกได้ว่าถ้ามาที่ ร้าน My Café The Library ก็ถือว่าครบจบในร้านเดียว

ร้าน My Café The Library

ร้าน My Café The Library มีทั้งกาแฟและมุมอ่านหนังสือ

ร้าน My Café The Library นั้นมีจุดเด่นที่นักอ่านทั่วกรุงเทพต้องมารวมตัวกันที่นี่ เพราะทาง ร้าน My Café The Library ได้ตกแต่งให้ร้านดูน่านั่งด้วยหนังสือมากมาย ได้กรุ่นกลิ่นห้องสมุดสมัยก่อนที่มีโทนไม้สีน้ำตาลเข้ม ๆ ได้ความรู้สึกถึงมนต์เสน่ห์แห่งหนังสือได้อย่างแท้จริง ที่สำคัญเราสามารถหยิบหนังสือเหล่านั้นมานั่งอ่านระหว่างเข้ามานั่งเล่นในร้านคาเฟ่ได้อย่างสบายใจอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นห้องสมุดที่มีเครื่องดื่ม อาหาร และหนังสือที่เราสามารถครบ จบ ได้ในที่เดียว อย่างที่ทุกคนรู้กันดีว่าห้องสมุดส่วนมากไม่ให้เอาอาหารเข้า แต่ร้านนี้เป็นการมิคแอนด์แมทซ์ที่ลงตัว เราสามารถคลุกได้ทั้งวัน โดยที่ไม่ต้องกลัวหิวเลย

แน่นอนอว่าใครอยากอ่านหนังสือแนวไหน ทาง ร้าน My Café The Library นั้น ก็ได้คัดสรรและแยกหมวดหมู่มาให้คุณได้พร้อมเลือกหยิบอ่านตามใจชอบ โดยภายในร้านก็จะมีการจัดแบ่งพื้นที่เป็นโซน ๆ เป็นระเบียบ ไม่อัดแน่นจนเกินไป โดยบรรยากาศในร้านก็จะเงียบ ๆ ไม่มีเสียงรบกวน สามารถดำดิ่งเข้าสู่โลกแห่งหนังสือได้อย่างไม่ติดขัด หรือจะมานั่งเล่นกับเพื่อนหรือคนที่คุณรัก ก็ไม่มีปัญหา

ร้าน My Café The Library แบ่งโซนเป็นระเบียบ

นอกจากทาง ร้าน My Café The Library  จะมีหนังสือให้ทุกคนได้อ่านแล้ว ภายนอกก็มีที่จอดรถให้คุณจอดได้อย่างพอเพียง ซึ่งถ้าใครที่ต้องการจะเข้ามานั่งทำงานชิล ๆ ทางร้านก็มีบริการ wifi free พร้อมทั้งปลั๊กไฟ ให้คุณได้ใช้งานอย่างเต็มที่อีกด้วย ถือเป็นร้านที่เหมาะกับทุก ๆ คนอย่างแน่นอน และที่ดีงามกว่าร้านไหน ๆ คือร้านคาเฟ่ร้านนี้ ปิดดึกกว่าใครเพื่อน เพราะทางร้านนั้นจะให้บริการทุก ๆ คนที่เข้ามาตั้งแต่ เวลา 11.00 น. – 24.00 น. กันเลยทีเดียว ใครจะใช้งานหรือนั่งยาว ๆ ทั้งวันก็ไม่มีปัญหาอย่างแน่นอน

  • ที่ตั้งของร้าน อยู่ในศูนย์การค้านวมินทร์ซิตี้อเวนิว ถนนประเสริฐมนูกิจ แขวงจรเข้บัว เขตลาดพร้าว
  • ข้อมูลติดต่อ line : https://lin.ee/lZbt8FJ , fb : https://bit.ly/3dovYQD , IG : mycafethelibrary
  • เบอร์โทร 029072220 เบอร์มือถือ 0925459595  

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เมนูอาหารอร่อย มาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

แนะนำ Café ในย่านสามย่าน ฟินไปกับของอร่อย

ขนมจีนสี่ภาค ที่มีรสชาติแสนอร่อย

ขนมจีนสี่ภาค ที่มีรสชาติแสนอร่อย

ขนมจีนเป็นอาหารที่ทุกภาคในประเทศไทยนิยมทานกัน และคิดว่าเมื่อกล่าวถึง “ขนมจีน” คงไม่มีใครอุตริ คิดว่าเป็นขนมที่มาจากเมืองจีนเป็นแน่แท้

ซึ่ง “ขนมจีน” สันนิษฐานว่ามาจากชาวมอญที่เรียกอาหารของตนเองว่า คนอมจีน ซึ่งคำว่า คนอม แปลว่า จับกันเป็นก้อน ส่วน จีน แปลว่า สุก พอชาวไทยได้ยินจึงเรียกว่า เข้าหนม และเรียกเพี้ยนมาเป็น ขนมจีนจนถึงปัจจุบัน ขอแนะนำ ขนมจีนสี่ภาค เป็นขนมจีนที่มีน้ำยาแตกต่างกันออกไป ทั้งด้านรสชาติและความอร่อยก็ไม่แพ้กันอย่างแน่นอน

ขนมจีนแกงไตปลา

ขนมจีนสี่ภาค เอกลักษณ์ของแต่ละภาคที่ไม่ซ้ำใคร

ขนมจีนน้ำยากะทิ

ขนมจีนสี่ภาค ที่อยากมาแนะนำ ขนมจีนของทางภาคกลาง นั้นขนมจีนที่นิยมทานกัน คือ ขนมจีนน้ำยากะทิ ก็แล้วแต่ว่าจะใส่อะไรแต่นิยมใส่เนื้อปลา

วิธีทำ นั้นเริ่มที่ส่วนผสมของพริกเครื่องแกงคือ พริกแห้ง หอมหัวแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ กระชาย ใบมะกรูด ต้มพร้อมกับปลา เมื่อเนื้อปลาสุกแล้วนำส่วนผสมของเครื่องแกงมาตำให้ละเอียด

จากนั้นนำเนื้อปลาที่ต้มแกะเอาก้างออกให้หมดตำพร้อมกับเครื่องแกงให้ละเอียด ส่วนน้ำที่ต้มปลากรองให้เหลือแต่เฉพาะน้ำซุป ตั้งหัวกะทิให้แตกมันนำเครื่องแกงที่ได้ลงไปผัดให้หอม ค่อย ๆ เติมน้ำซุป และหางกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และตัดด้วยเกลือเล็กน้อย อาจจะเพิ่มในส่วนของกระชายหั่นเป็นเส้นฝอยเพิ่มความหอมและอร่อยของขนมจีนน้ำยากะทิ หรือถ้าชอบลูกชิ้นปลา ก็นำมาใส่ด้วยก็จะได้เนื้อสัมผัสที่อร่อยไปอีกแบบ เสิร์ฟคู่กับขนมจีน และผักสดต่าง ๆ เช่น แตงกวา ถั่วงอกสด ใบแมงลัก ถั่วฝักยาวหั่นซอย อาจจะเพิ่มไข่ต้มอีกสัก 1 – 2 ฟอง เพื่ออรรถรสแห่งการทาน ก็สุดแล้วแต่เลย

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

              ขนมจีนสี่ภาค ที่อยากมาแนะนำ ขนมจีนของทางภาคเหนือจะเรียก “ขนมจีน” ว่า “ขนมเส้น” ขนมจีนที่นิยมทานกัน คือ ขนมจีนน้ำเงี้ยว

วิธีทำ โดยการปรุงคือต้องเตรียมเครื่องแกงก่อน มีส่วนผสมคือ พริก หอมหัวแดง กระเทียม กะปิ รากผักชี ถั่วเน่าย่างไฟแล้ว เวลาโขลกใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อเสร็จแล้ว เตรียมหม้อตั้งไฟเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย ผัดเครื่องแกงให้หอม ใส่หมูสามชั้น หมูสับ และซี่โครงหมูลงไปผัดให้เข้ากัน

เมื่อหมูพอสุก เติมน้ำซุป ตั้งต่อให้หมูเปื่อย ใส่หมูบะช่อปรุงรสปั้นก้อน จากนั้นใส่ดอกงิ้วแห้งที่แช่น้ำแล้ว มะเขือเทศสีดา เลือดไก่ก้อน เลือดหมูก้อน และปรุงรส เมื่อเดือดอีกครั้งบางแห่งจะใส่เลือดหมูสดลงไปด้วย ยกลงเสิร์ฟพร้อมขนมจีน หรือขนมเส้น โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกแห้งทอด มะนาวผ่าซีก ผักชี ทานแกล้มกับกะหล่ำปลีฝอย ถั่วงอกสด ผักกาดดองหั่นฝอย แค่นี้เป็นอันเสร็จกับขนมจีนของทางภาคเหนือ

ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่

              ขนมจีนสี่ภาค ที่อยากมาแนะนำ ขนมจีนของทางภาคอีสานนั้น ขนมจีนที่นิยมทานกัน คือ ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่ จะเน้นเครื่องแกงที่ไม่ได้ใส่กะทิ

วิธีทำ ขั้นแรกต้องต้มตีนไก่ และเครื่องในไก่ไว้ก่อนเมื่อเครื่องในไก่สุกนำออกมาก่อน แล้วต้มจนตีนไก่เปื่อย จากนั้นเอาตีนไก่ออก ใส่พริกแห้ง หอม กระเทียม ข่าซอย ตะไคร้ซอย ตะไคร้หั่นท่อน กระชายซอย กระชายหั่นแฉลบ ใบมะกรูด ปลาทู และน้ำปลาร้า ต้ม เมื่อเดือดแล้ว แยกตะไคร้ท่อน กระชายหั่นแฉลบและใบมะกรูดออก ปลาทูแกะเอาแต่เนื้อเนื้อ โขลกทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ส่วนน้ำซุปที่ได้ให้กรองไว้ นำเครื่องแกงที่ได้ไปผัดให้หอม เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ ใส่เครื่องในไก่ และตีนไก่ ใส่ตะไคร้หั่นท่อน กระชายหั่นแฉลบ และใบมะกรูดที่เตรีนมไว้ และใส่ต้มหอมหั่นท่อน ทุบพริกขึ้หนูสดใส่ลงไปเพิ่มความเผ็ด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา จัดเสิร์ฟพร้อมขนมจีน และผักสดนานาชนิด ที่ขากไม่ได้คือผักชีลาว เป็นอันเสร็จเรียบร้อยเมนูขนมจีนของภาคอีสาน

ขนมจีนแกงไตปลา

              ขนมจีนสี่ภาค ที่อยากมาแนะนำ ขนมจีนของทางภาคใต้ ขนมจีนที่นิยมทานกัน คือ ขนมจีนแกงไตปลา

วิธีทำ ขั้นตอนแรกจะต้องตำ พริกแห้ง หอมหัวแดง กระเทียม พริกไทยขาว พริกไทยดำ ตะไคร้ ขมิ้น และผิวมะกรูดให้ละเอียด พักไว้เตรียมไตปลา โดยการต้มไตปลากับหอมแดงบุบ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดฉีก น้ำมะขามเปียก และน้ำเล็กน้อย เมื่อเดือดแล้ว กรองเอาแต่น้ำ ตั้งหม้อต้มเครื่องแกง และไตปลาที่ต้มไว้ โดยใส่ใบมะกรูดฉีกเพิ่มเติมลงไป ใส่หน่อไม้ มะเขือเปราะ เนื้อปลาทูย่าง ถั่วฝักยาว (อาจจะใส่ผักอื่นเพิ่มเติมเช่น แครอท ฟักทอง เม็ดขนุนต้ม แล้วแต่ชอบ) และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เมื่อสุกได้ที่ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมขนมจีน และผักสดนานาชนิด ก็ได้ขนมจีนแกงไตปลาอาหารใต้แล้ว

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เมนูอาหารอร่อย มาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

แนะนำ เมนูอาหารจากปลาทู เมนูที่มีประโยชน์และอร่อยถูกใจ