Category Archives: ของหวาน ของว่าง

ขนมโคกะทิ ขนมโบราณรสชาติกลมกล่อมที่หาทานยาก

ขนมโคกะทิ ขนมโบราณรสชาติกลมกล่อม

นับว่าเป็นขนมโบราณที่หาทานได้ยากจริงๆ ก็เพียงแค่ชื่อ “ขนมโคกะทิ” ก็น่าจะทำให้หลายคนงงเป็นไก่ตาแตกกันแล้ว เพราะไม่เคยได้ยินชื่อนี้มาก่อน ยิ่งตามท้องตลาด ยิ่งไม่ต้องพูดถึง

รับรองได้เลยว่าไม่มี ขนมโคกะทิ วางขายทั่วไปให้ได้ลิ้มลองกัน นานๆ คงจะมีมาสักทีตามเทศกาลต่างๆ จึงเป็นที่มาว่าทำไมขนมชนิดนี้ถึงต้องทำทานกันเองที่บ้าน สูตรต้นตำรับที่ว่าอร่อยก็มักไม่ค่อยได้รับการบันทึกไว้ อาศัยว่าฟังกันมาแบบปากต่อปาก

ขนมโคกะทิ

ขนมโคกะทิ รสชาติหวานอร่อยและมีกลิ่นหอมของมะพร้าวที่เป็นธรรมชาติ

หากมองเผินๆ ขนมโคกะทิ ก็มีหน้าตาละม้ายคล้ายกับบัวลอยไข่หวานอยู่เหมือนกัน เพียงแต่ว่าขนาดของแป้งปั้นนั้นใหญ่กว่ากันมาก เนื่องจากต้องใส่ไส้ไว้ด้านใน ซึ่งวัตถุดิบที่นำมาทำเป็นไส้ก็เป็นแบบที่นิยมใช้ในขนมหวานของไทย คือมีมะพร้าวขูดเป็นตัวหลัก ผสมกับน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะพร้าวและตัดรสด้วยเกลือสมุทรเล็กน้อย วิธีการปรุงก็คือนำทุกอย่างไปผัดจนแห้ง จะได้รสหวานหอมเป็นธรรมชาติ

ขนมโคกะทิ หวานอร่อยและมีกลิ่นหอมของมะพร้าว

              ส่วนแป้งนั้นใช้สูตรการผสมตามแบบฉบับของขนมไทยทั่วไปเลย และถ้าอยากให้ขนมโคกะทิ มีสีสันมากขึ้น ก็นำสมุนไพรพื้นบ้านของเรามาเติมสีได้ แนะนำว่าไหนๆ ก็จะลิ้มรสตามสูตรโบราณแล้วก็เลือกใช้สีธรรมชาติดีกว่า สวยกว่าแล้วก็มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ด้วย ที่สำคัญ ห้ามลืมใส่น้ำมะพร้าวลงไปในระหว่างผสมแป้งด้วย เพราะมันจะเป็นตัวเชื่อมรสชาติกับไส้ด้านใน ทานแล้วอร่อยกลมกล่อม

ขนมโคกะทิ เมนูของหวานอร่อย

              หลังจากนี้ก็คือเหมือนบัวลอยเลย เอาแป้ง ขนมโคกะทิ ไปต้มให้สุก ตักขึ้นแล้วราดด้วยน้ำกะทิปรุงรส จะโรยงาด้วยหรือไม่ก็ได้ ทานตอนที่ยังร้อนๆ จะอร่อยมาก เหมาะสำหรับเป็นเมนูที่ทำทานกันในครัวเรือนช่วงหน้าหนาวหรือหน้าฝน นั่งล้อมวงพูดคุยกันไป ช่วยกันทำขนมไป พอเสร็จก็ทานร่วมกัน เป็นกิจกรรมวันว่างอีกอย่างหนึ่งที่สานสัมพันธ์ในครอบครัวได้ดีทีเดียว

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เมนูอาหารอร่อย ที่ทำทานได้ง่ายๆมาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

ขอแนะนำขนมหวาน ขนมโฮต๊อก ขนมสัญชาติเกาหลี ที่รสชาติอร่อยจนถึงไทย

ร้านแซ่บอินเตอร์ ร้านอาหารสไตล์อีสาน เมนูแซ่บๆน่าทานมากมาย

ร้านแซ่บอินเตอร์ ร้านอาหารสไตล์อีสาน

สำหรับร้านอาหารอย่าง ร้านแซ่บอินเตอร์ ถือว่าเป็นร้านอาหารที่สามารถตอบโจทย์ในเรื่องของรสชาติอาหารในสไตล์แบบอินเตอร์

ขอแนะนำ ร้านอาหารอีสาน แถมเมนูอาหารก็มีให้เลือกทานแบบหลากหลาย จนทำให้มีลูกค้าหลากหลายสัญชาติทั้งไทยและเทศต่างก็มาแวะเวียนเพื่อมาทานอาหารร้านนี้กันเป็นประจำ

ร้านอาหารอีสาน

ร้านแซ่บอินเตอร์ มีเมนูอาหารให้เลือหลากหลาย

ร้านแซ่บอินเตอร์ ส่วนการเดินทางมาร้านแซ่บอินเตอร์นั้น เราสามารถเดินทางไปเส้นเดียวกับแหล่งท่องเที่ยวเขาชีจรรย์ จ.ชลบุรีแล้วขับรถมาในเส้นของสุขุมวิทแล้วเลี้ยวขวาที่แยกไฟแดง เมื่อถึงถนน ชบ.1003  ให้เราขับตรงไปอีกประมาณ 100 เมตร ก็จะพบร้านแซ่บอินเตอร์อยู่ทางด้านขวามือนั่นเอง

                  และเมนูแนะนำของทาง ร้านแซ่บอินเตอร์ นั่นก็คือสเต็กพอร์คชอป ที่เป็นเมนูที่มีความอร่อยของเนื้อหมูในแบบที่นุ่มละมุนลิ้นที่เมื่อได้ทานคู่กับน้ำบราวน์ซอสแล้วถือว่าเข้ากันอย่างลงตัวสุด ๆ แน่นอนว่าปริมาณกำลังดีไม่มาก ไม่น้อยจนเกินไป

  • เมนูแนะนำเมนูที่สองของทางร้านแซ่บอินเตอร์
เมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา

เมนูเด็ดที่อยากแนะนำของ ร้านแซ่บอินเตอร์ คือ เมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา ที่มีการหั่นชิ้นเนื้อในแบบพอดีคำที่ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วของทางร้านก็ถือว่าอร่อยแซ่บสุด ๆ ไปเลย เป็นอาหารธรรมดาแต่รสชาติโดดเด่น ถึงเข้าขั้นอินเตอร์เลยล่ะ

                  เมนูสุดท้ายของทาง ร้านแซ่บอินเตอร์ คือ เมนูขนมจีนผัด ถือว่าเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์ในแบบที่ไม่เหมือนใคร โดยมีการนำขนมจีนไปผัดแล้วโรยหน้าด้วยไก่หยอง จึงทำให้ได้รสชาติในแบบคลีน ๆ ซึ่งเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับลูกค้าที่ไม่ทานเผ็ดอีกด้วย

บัวลอยสามสี

                  นอกจากจะมีเมนูของคาวที่มีรสชาติอร่อยแล้วก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มและของหวานที่อร่อยและเด็ดไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ลาเต้ร้อน บัวลอยสามสี และมะม่วงสมูทตี้ ที่มีรสชาติอร่อยจนทำให้ลูกค้าที่ไปทานจะต้องยอมซื้อเมนูเครื่องดื่มและของหวานเหล่านี้กลับไปทานที่บ้านอีกด้วย

                  และที่สำคัญบรรยากาศภายใน ร้านแซ่บอินเตอร์ ก็ถือว่ามีการตกแต่งในสไตล์คาเฟ่ มีการแบ่งโซนที่นั่งให้ลูกค้าเลือกได้แบบหลากหลาย แถมทางร้านยังมีการจัดซุ่มเล็ก ๆ มุมสวย ๆ ที่เอาไว้ให้ลูกค้าได้มานั่งถ่ายภาพกัน รวมไปถึงยังมีโซนขายของเครื่องเงินและผ้าไหมสวย ๆ ที่จะสามารถซื้อกลับไปฝากคนทางบ้านได้ อีกด้วย

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เทคนิคการทำอาหาร ที่ทำทานได้ง่ายๆมาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

ขนมโฮต๊อก ขนมสัญชาติเกาหลี ที่รสชาติอร่อยจนถึงไทย

ขนมโฮต๊อก ขนมสัญชาติเกาหลี

วัฒนธรรมเกาหลีฟีเวอร์ได้เข้ามามีบทบาทหลายอย่างในสังคมปัจจุบันมากขึ้น แทบทั่วโลก สำหรับประเทศไทยเองก็เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นการแต่งตัว แต่งหน้า การใช้ชีวิตประจำวัน อาหารการกิน ล้วนแล้วแต่มีความเป็นเกาหลีที่แทรกซึมเข้ามาอย่างไม่รู้ตัว อาหารเกาหลีเป็นหนึ่งของความนิยมในประเทศไทยอย่างมาก เห็นได้จากมีเฟรนไซส์ร้านอาหารเกาหลีหลายร้านที่มีในไทย และมีสาขาแทบทุกจังหวัด

ขนมเกาหลีก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ล่าสุดอย่าง ขนมโฮต๊อก ขนมสัญชาติเกาหลีที่หลายคนอาจยังไม่คุ้นชื่อคุ้นหูนัก ลองมาทำความรู้จักกับขนมชนิดนี้กันดีกว่า

ขนมโฮต๊อก ขนมเกาหลี

ขนมโฮต๊อก ขนมเกาหลีที่ได้รับความนิยม

ขนมโฮต๊อก แต่หลายคนอาจจะรู้จักกันในชื่อของขนมแพนเค้กเกาหลี หรือขนมแป้งทอดเกาหลีก็ได้ เป็นของว่างสุดอร่อยที่ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย โฮต๊อกมักมีไส้คาวหวานต่างกันไป เช่น ไส้หมูสับ ไส้ถั่วแดง ไส้น้ำผึ้ง ไส้ธัญพืช

หากเป็นที่เกาหลีไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ไส้ฉับแช เป็นวุ้นเส้นและผักปรุงรส ลักษณะเป็นแป้งปั้นเป็นก้อนกลม มีไส้ต่างๆ นำไปทอด และแต่ละร้านที่ขายมักมีสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยแตกต่างกัน อย่างเช่นบางร้านอาจมีผสมอบเชยเพิ่มเติมในไส้ ทำให้นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังเป็นการช่วยลดปริมาณความหวาน รักษาปริมาณน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้ สำหรับประเทศไทย ขนมโฮต๊อก มีขายตามร้านอาหารเกาหลีทั่วไป หรือคุณสามารถทำทานเองที่บ้านก็ได้ โดยมีสูตรง่ายๆ ดังนี้

ส่วนผสมหลักสำหรับทำขนมโฮต๊อก

              1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย

              2. น้ำอุ่น 1 ถ้วย

              3. เกลือป่นครึ่งช้อนชา

              4. ยีสต์ 2 ช้อนชา

              5. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

              6. น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ

              สำหรับไส้ใน ขนมโฮต๊อก นั้น สามารถเลือกได้ตามความชอบ เช่น ไส้หมูให้นำหมูสับมารวนให้สุกปรุงรส หรือไส้ถั่วแดง ให้นำถั่วแดงไปต้ม บดละเอียดกวนกับน้ำตาลทรายแดง ทำเป็นไส้ เป็นต้น

ส่วนผสมหลักสำหรับทำขนมโฮต๊อก

วิธีทำขนมโฮต๊อก

              1. ให้ผสมส่วนผสมคือ น้ำอุ่น เกลือ ยีสต์ น้ำมันพืช น้ำตาลทรายขาว ทั้งหมดคนให้เข้ากันดีก่อน จากนั้นค่อยๆ เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปช้าๆ นวดให้เข้ากันประมาณ 15-20 นาที จากนั้นให้พักไว้ในภาชนะเอาพลาสติกคลุมไม่ให้มีอากาศเข้าไป ปิดให้มิดชิดทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าแป้งจะขึ้นฟูเป็นสองเท่า

              2. เมื่อได้แป้งได้ที่แล้ว ให้นำออกมานวดไล่ลมอีกครั้งประมาณ 10-20 นาที

              3. เตรียมไส้ที่ทำไว้รอ จากนั้นแบ่งแป้งที่นวดเป็นก้อนกลมเท่าๆ กัน (ตามสูตรจะได้ประมาณ 8 ก้อน) ให้แผ่แป้งเป็นแผ่น ใส่ใส้ลงไปแล้วห่อให้สนิท

              4. ตั้งกระทะรอทอด โดยใช้ไฟปานกลาง กระทะที่ใช้ควรเป็นกระทะเทฟลอน ใส่แป้งลงไปทอดและกดให้แบน จนสุกพอดีกันทั้งสองข้าง เท่านี้ก็เรียบร้อย

วิธีทำขนมโฮต๊อก

               ขนมโฮต๊อก นั้น ยิ่งทานตอนอุ่นๆ ร้อนๆ ยิ่งอร่อย ด้วยรสชาติและความกรอบนอกนุ่มในทำให้หลายคนติดอกติดใจในรสชาติไม่รู้ลืม หากคุณอยากทานก็สามารถทำเองได้ ไม่ต้องไปถึงเกาหลีด้วย

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เมนูอาหารอร่อย ที่ทำทานได้ง่ายๆมาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

ร้านโรตีสายไหม ที่จังหวัดอยุธยา รสชาติอร่อยของฝากที่ไม่ควรพลาด

ร้านโรตีสายไหม ที่จังหวัดอยุธยา รสชาติอร่อย

เมื่อนึกถึง จ.อยุธยา ก็ต้องนึกถึงของฝากอย่างโรตีสายไหมเป็นอันดับแรก เพราะเป็นขนมหวานที่ขึ้นชื่อของ จ.อยุธยา และเป็นของฝากที่ทำให้นึกถึงจังหวัดอยุธยาได้ดีที่สุด

บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาแนะนำ ร้านโรตีสายไหม ที่จังหวัดอยุธยา ของฝากที่ไม่ควรพลาดที่จะถูกใจทั้งผู้ให้ และผู้รับ ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปดูกันเลยว่าจะมีร้านไหนบ้าง

ร้านโรตีสายไหมอยุธยา ที่การันตีในเรื่องของความอร่อย

ชารีฟโรตีสายไหมอยุธยา

ร้านโรตีสายไหมอยุธยา ร้านแรกที่อยากแนะนำ คือ “ชารีฟโรตีสายไหมอยุธยา” ร้านโรตีสายไหมขึ้นชื่อ จ.อยุธยา ร้านนี้นอกจากจะการันตีในเรื่องของความอร่อยแล้ว ยังมี Packaging ที่สะดวกตอบโจทย์ลูกค้าที่จะซื้อโรตีสายไหมเป็นของฝากเป็นอย่างมาก สามารถที่จะเลือกได้ทั้งแบบบรรจุใส่ถุงพลาสติกแบบดั้งเดิม หรือแบบใหม่ที่มีการบรรจุใส่กล่องขนาดกะทัดรัด เพื่อเพิ่มความสะดวกในการรับประทานมากยิ่งขึ้น เป็นอีกหนึ่งร้านโรตีสายไหมขึ้นชื่อ จ.อยุธยา ของฝากที่ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด

          ร้านโรตีสายไหมอยุธยา ร้านที่สองที่อยากแนะนำ คือ “บังบี” ร้านโรตีสายไหมขึ้นชื่อ จ.อยุธยา ที่เอาใจลูกค้าเป็นอย่างมาก เพราะเปิดให้บริการกันตั้งแต่ตี 3 เลยทีเดียว และใครที่ต้องการแบบเยอะจุใจต้องที่ร้านโรตีสายไหมแห่งนี้เท่านั้น เพราะจัดมาแบบห่อใหญ่สะใจอย่างแน่นอน จะเลือกแบบสีล้วนหรือแบบผสมสีก็สามารถที่จะสั่งได้เลย

แม่ชูศรี โรตีสายไหม อยุธยา

          ร้านโรตีสายไหมอยุธยา ร้านที่สามที่อยากแนะนำ คือ“แม่ชูศรี โรตีสายไหม อยุธยา” ร้านโรตีสายไหมแห่งนี้ก็เป็นอีกหนึ่งร้านโรตีสายไหมที่ขึ้นชื่อใน จ.อยุธยา ด้วยการประยุกต์แป้งโรตีรสชาติใหม่ ๆเพิ่มขึ้นมาเพื่อเอาใจลูกค้าที่มีให้เลือกมากถึง 7 สี 7 รสชาติกันเลยทีเดียว อาทิ เช่น รสกล้วยหอม รสเผือก รสส้ม ฯลฯ เป็นต้น และไม่เพียงแต่แป้งของโรตีเท่านั้น เพราะตัวสายไหมเองก็มีรสชาติให้เลือกมากถึง 7 รสชาติเช่นกัน ใครชอบโรตีสายไหมรสชาติแปลกใหม่ต้องไม่พลาดที่ร้านโรตีสายไหมขึ้นชื่อใน จ.อยุธยา แห่งนี้เลย รับรองว่าหากซื้อเป็นของฝากก็จะต้องถูกใจผู้รับอย่างแน่นอน

โรตีสายไหม อาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ

          ร้านโรตีสายไหมอยุธยา ร้านที่สี่ที่อยากแนะนำ คือ “โรตีสายไหม อาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ” ร้านโรตีขึ้นชื่อที่การันตีว่าปลอดสารกันบูดอย่างแน่นอน สามารถที่จะรับประทานได้อย่างปลอดภัย 100% และยังมั่นใจได้เลยว่าร้านโรตีสายไหมแห่งนี้ทำโรตีสายไหมออกมาสด ใหม่ทุกวัน เป็นอีกหนึ่งร้านโรตีสายไหมที่ไม่ควรพลาดซื้อเป็นของฝาก

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เมนูอาหารอร่อย ที่ทำทานได้ง่ายๆมาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

ร้านขนมปัง กลมไส้ทะลักเจ้าเด็ดที่อร่อยนุ่มลิ้นสุดๆ

ร้านขนมปัง กลมไส้ทะลักเจ้าเด็ดที่อร่อยนุ่มลิ้น

ขนมปังกลมปิ้งกรอบ ๆใส่ไส้ทะลักเป็นอะไรที่ฟินเป็นอย่างมาก ใครที่ชอบรับประทานขนมปังกลมปิ้งบอกเลยว่าห้ามพลาดบทความนี้อย่างเด็ดขาด

บทความเกี่ยวกับอาหารนี้ได้รวบรวม ร้านขนมปัง กลมไส้ทะลักเจ้าเด็ดอร่อยโดนใจมาไว้ให้แล้ว รับรองว่าเด็ด และฟินทุกร้านอย่างแน่นอน

ร้านขนมปัง

ร้านขนมปัง ที่มีความนุ่มไส้ทะลัก รสชาติถูกใจแน่นอน

ปั้นลี่

ร้านขนมปัง กลมไส้ทะลักเจ้าเด็ดอร่อยโดนใจเจ้านี้บอกเลยว่าเป็นทีเด็ดในย่านเจริญกรุงเลยทีเดียว ร้านแรกที่อยากแนะนำ คือ “ปั้นลี่ ร้าน Bakery ในย่านเจริญกรุงที่ไม่ได้มีเพียงแต่ Bakery เท่านั้น มีทั้งชานมไข่มุกที่หอมหวานอร่อย และขนมปังกลมไส้ทะลักที่เป็นจุดเด่นของร้านปั้นลี่แห่งนี้ มีความกรอบนอกนุ่มใน และไส้ทะลัก บอกได้คำเดียวว่าฟินสุด ๆ ทั้งยังมีไส้ให้เลือกเยอะเป็นอย่างมาก บอกเลยว่าใครที่ได้ผ่านมาแถวเจริญกรุงไม่ควรพลาดร้านขนมปังไส้ทะลักเจ้าเด็ดร้านนี้อย่างเด็ดขาด

ปังก้อนทอง ม.เกษตร

ร้านขนมปัง กลมไส้ทะลักเจ้าเด็ดอร่อยโดนใจ ร้านที่สองที่อยากแนะนำ คือ “ปังก้อนทอง ม.เกษตร” ร้านขนมปังกลมไส้ทะลักเจ้าเด็ดนี้ตั้งอยู่ที่ Home Village Kaset เป็นร้านขนมปังกลมปิ้งที่เป็นที่นิยมในย่านนั้นเป็นอย่างมาก มีความกรอบนุ่มอย่างพอดี และไส้ของขนมปังกลมที่ทะลักจัดเต็มทุกไส้เลยทีเดียว ทั้งยังมีราคาที่ไม่แพงมากนัก โดยเริ่มต้นที่ชิ้นละ 30 บาทเพียงเท่านั้น ทั้งยังมีไส้ให้เลือกมากกว่า 10 ไส้อีกด้วย

มานีมีนม

ร้านขนมปัง กลมไส้ทะลักเจ้าเด็ดอร่อยโดนใจ ร้านที่สามที่อยากแนะนำ คือ“มานีมีนม” ร้านขนมปังกลมไส้ทะลักเจ้าเด็ดที่มีสาขาไปทั่วกรุงเทพ และรับรองว่าอร่อยโดนใจทุกร้านอย่างแน่นอน จุดเด่นของร้านขนมปังกลมไส้ทะลักแห่งนี้ไม่ได้มีเพียงแต่ความอร่อยเท่านั้น ยังมีการปั๊มรูปเด็กผู้หญิงลงบนขนมปังกลมทุกก้อน ช่วยเพิ่มความน่ารักได้เป็นอย่างมาก และมีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่ไหน ๆ เป็นอีกหนึ่งร้านขนมปังกลมไส้ทะลักที่ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด

ร้านขนมปังเจ้าอร่อยเด็ด เยาวราช

          ร้านขนมปัง กลมไส้ทะลักเจ้าเด็ดอร่อยโดนใจ ร้านที่สี่ที่อยากแนะนำ คือ “ร้านขนมปังเจ้าอร่อยเด็ด เยาวราช” เมื่อนึกถึงร้านขนมปังกลมไส้ทะลักเจ้าเด็ดคงขาดร้านดังร้านนี้ในย่านเยาวราชไปไม่ได้อย่างเด็ดขาด เพราะเป็นร้านขนมปังไส้ทะลักที่มีผู้คนมาต่อคิวรอซื้อยาวเหยียดทุกวัน ที่ร้านแห่งนี้เป็นขนมปังกลมปิ้งเตาถ่านจึงทำให้มีกลิ่นหอมพิเศษ ทั้งยังใส่ไส้มาแบบทะลักเต็ม ๆคำทุกชิ้น บอกเลยว่าใครได้มาแถวย่านเยาวราชแล้วไม่ได้มารับประทานขนมปังกลมไส้ทะลักที่ร้านนี้ถือว่าพลาดเป็นอย่างมากเลยทีเดียว

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เมนูอาหาร ที่ทำทานได้ง่ายๆมาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

Café จังหวัดนครนายก เครื่องดื่มรสชาติดี ที่มีบรรยากาศสบาย

Café จังหวัดนครนายก เครื่องดื่มรสชาติดี

ใครมีโอกาสได้ไปท่องเที่ยวที่ จ.นครนายก ไม่ควรพลาดที่จะไปแวะพักที่ Café สักแห่งใน จ.นครนายก ต้องบอกเลยว่ามีหลาย ๆ Café ที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก

บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาแนะนำ Café จังหวัดนครนายก เครื่องดื่มรสชาติดี ที่มีบรรยากาศสบาย แต่ละที่นั้นมีความน่าสนใจที่แตกต่างกัน แต่รับรองว่าจะต้องถูกใจคุณทุกที่อย่างแน่นอน

Café จังหวัดนครนายก

Café จังหวัดนครนายก Café ที่มีวิวทิวทัศน์ชมบรรยากาศ

Bitter Sweet

Café จังหวัดนครนายก เครื่องดื่มรสชาติดี ที่มีบรรยากาศสบาย ร้านแรกที่อยากแนะนำ คือ “Bitter Sweet” Café ชื่อดังที่มีสาขาอยู่หลายแห่งรวมถึงที่ จ.นครนายก แห่งนี้ด้วย

Café แห่งนี้มีบรรยากาศสบาย ๆเป็นอย่างมาก เป็นกระจกรอบด้าน ทำให้มองเห็นวิวทิวทัศน์ได้อย่างชัดเจน ทั้งยังมีทั้งอาหาร ขนมหวาน และเครื่องดื่มครบครัน และยังมีเมนูให้เลือกอย่างหลากหลาย ใครที่ได้ผ่านไปที่ จ.นครนายก ไม่ควรพลาดที่จะแวะที่ Café แห่งนี้อย่างเด็ดขาด

SLEEK Café

Café จังหวัดนครนายก เครื่องดื่มรสชาติดี ที่มีบรรยากาศสบาย ร้านที่สองที่อยากแนะนำ คือ “SLEEK Café” Café ที่พึ่งจะเปิดตัวใหม่ใน จ.นครนายก เป็น Café สไตล์ Minimal ที่ผสมผสานสไตล์เกาหลีนิด ๆ

Café นี้มีบรรยากาศสบาย ๆน่านั่งเป็นอย่างมาก นอกจากนี้เครื่องดื่มก็ยังมีรสชาติดี และจุดเด่นก็คือ Bakery ของที่ Café แห่งนี้เป็น Bakery Homemade ทั้งหมด จึงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งยังทำสดใหม่ทุกวันอีกด้วย

lali lali local café

Café จังหวัดนครนายก เครื่องดื่มรสชาติดี ที่มีบรรยากาศสบาย ร้านที่สามที่อยากแนะนำ คือ “lali lali local café” Café บรรยากาศสบาย ๆสไตล์ Loft ที่มีเครื่องดื่มรสชาติดีรอให้คุณไปลิ้มลอง

โดยจุดเด่นอยู่ที่กาแฟทุกแก้วของที่ Café แห่งนี้ชงด้วยเครื่อง Moka pot ทั้งหมด นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มอื่น ๆอย่าง ชาเขียวที่มีสูตรให้เลือกอย่างมากมาย เป็นอีกหนึ่ง Café บรรยากาศสบายที่ จ.นครนายก ที่ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด

รังนกขมิ้น

          Café จังหวัดนครนายก เครื่องดื่มรสชาติดี ที่มีบรรยากาศสบาย ร้านที่สี่ที่อยากแนะนำ คือ “รังนกขมิ้น” Café บรรยากาศสบายท่ามกลางความเป็นธรรมชาติที่ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้นานาชนิด ใครที่อยากไปสูดอากาศธรรมชาติในวันสบาย ๆต้องมาที่ Café แห่งนี้เท่านั้น และต้องบอกเลยว่าเครื่องดื่มของที่ Café แห่งนี้มีรสชาติที่ดีเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเมนูเครื่องดื่มชา ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมของที่ Café แห่งนี้เลย

2nd November Café & O’Ganic farm

          Café จังหวัดนครนายก เครื่องดื่มรสชาติดี ที่มีบรรยากาศสบาย ร้านที่ห้าที่อยากแนะนำ คือ “2nd November Café & O’Ganic farm” สายที่ชอบถ่ายรูปต้องไม่พลาดที่ Café แห่งนี้ เพราะนอกจากจะมีบรรยากาศสบาย ๆแล้ว ยังมีมุมให้ถ่ายรูป Selfie มากมายอีกด้วย และจุดเด่นของ Café แห่งนี้ก็คือ เมนูขนมหวานที่เป็นสไตล์ homemade ทั้งหมดไปจนถึง Pizza เองก็เป็นแบบ homemade เช่นกัน และต้องบอกก่อนเลยว่าการเดินทางไปที่ Café แห่งนี้ค่อนข้างที่จะลึกลับสักหน่อย แต่รับรองเลยว่าคุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เคล็ดลับการทำอาหาร ที่ทำทานได้ง่ายๆมาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

ร้านซอฟต์ครีม สุดน่ารักเอาใจสายหวานฟรุ้งฟริ้ง

ร้านซอฟต์ครีม สุดน่ารักเอาใจสายหวานฟรุ้งฟริ้ง

สายหวานคนไหนชอบรับประทานซอฟต์ครีมต้องไม่พลาดบทความนี้ที่จะมาแนะนำ ร้านซอฟต์ครีม สุดน่ารักเอาใจสายหวาน ที่ต้องบอกเลยว่าไม่เพียงแต่ความน่ารักสดใสเท่านั้น รสชาติของซอฟต์ครีมก็ยังหอมนุ่มละมุนลิ้นไม่ผิดหวังทุกร้านอย่างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วตามบทความเกี่ยวกับอาหารนี้ไปตะลุยกินร้านซอฟต์ครีมสุดน่ารักกันเลย

ร้านซอฟต์ครีม

ร้านซอฟต์ครีม สายหวานจะต้องชอบอย่างแน่นอน

Twister DIY Ice Cream

ร้านซอฟต์ครีม สุดน่ารักเอาใจสายหวาน ร้านแรกที่จะมาแนะนำ ก็คือ “Twister DIY Ice Cream” ร้านซอฟต์ครีมสไตล์ญี่ปุ่นที่ผสมผสานสไตล์อิตาลีลงไปด้วย ซึ่งเป็น Ice cream Gelato นั่นเอง และก็ตรงตามกับชื่อของร้าน เพราะเราสามารถที่จะ DIY ซอฟต์ครีมของเราเองได้ว่าต้องการรสชาติแบบใดมาผสมผสานกัน และที่สำคัญที่สายหวานจะต้องชอบอย่างแน่นอน เพราะซอฟต์ครีมของที่ร้านแห่งนี้นั้นมีแคลอรีที่ต่ำสุด ๆนั่นเอง

Freeze Frozen Yogurt

          ร้านซอฟต์ครีม สุดน่ารักเอาใจสายหวาน ร้านที่สองที่จะมาแนะนำ ก็คือ “Freeze Frozen Yogurt” อีกหนึ่งร้านซอฟต์ครีมที่เอาใจสายหวาน และผู้ที่รักสุขภาพ เพราะซอฟต์ครีมที่ร้านแห่งนี้มีไขมันที่ต่ำเป็นอย่างมาก จึงสามารถที่จะรับประทานได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิด ทั้งยังสามารถที่จะนำซอฟต์ครีมมา Mix กับผลไม้ต่าง ๆได้ตามใจชอบหรือจะเลือก Mix กับ Yogurt ก็เข้ากันแบบสุด ๆ เป็นอีกหนึ่งร้านซอฟต์ครีมที่ต้องบอกเลยว่าสายหวานไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด

Mochiron

ร้านซอฟต์ครีม สุดน่ารักเอาใจสายหวาน ร้านที่สามที่จะมาแนะนำ ก็คือ “Mochiron” ร้านซอฟต์ครีม Logo น้องหมาสุดน่ารักที่เอาใจคนรัก Chocolate โดยเฉพาะ เพราะซอฟต์ครีมรส Chocolate ของที่ร้านแห่งนี้มีความเข้มข้นแบบสุด ๆ ทั้งยังมีรส Nutella ที่สายหวานหลาย ๆคนชื่นชอบอีกด้วย และต้องบอกเลยว่าซอฟต์ครีมของที่ร้านแห่งนี้มีความเนียนนุ่มละมุนลิ้มแบบสุด ๆ รับรองว่าหากได้ชิมสักครั้งจะต้องติดใจอย่างแน่นอน

          ร้านซอฟต์ครีม สุดน่ารักเอาใจสายหวาน ร้านที่สี่ที่จะมาแนะนำ ก็คือ “Kyo Roll En” ร้านซอฟต์ครีมสุดน่ารักสไตล์ญี่ปุ่นที่สายหวานที่ชอบรสชาติของชาเขียวจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน เพราะซอฟต์ครีมรสชาเขียวของที่ร้านแห่งนี้เป็นชาเขียวแบบต้นตำหรับแท้ ๆ ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้น และได้กลิ่นหอมของชาเขียวแบบสุด ๆ

นอกจากนี้ก็ยังมีซอฟต์ครีมสุดแปลกอย่างรส Charcoal อีกด้วย ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน ใครที่ได้ผ่านไปในย่านจตุรจักรต้องห้ามพลาดร้านซอฟต์ครีมสุดน่ารักแสนอร่อยแห่งนี้อย่างเด็ดขาด รับรองว่าคุณจะต้องติดใจจนอยากกลับมารับประทานอีกครั้งอย่างแน่นอน

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เมนูอาหารอร่อย ที่ทำทานได้ง่ายๆมาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

แนะนำอาหารอร่อย เทคนิคการทำข้าวเหนียวมูน ให้หอมนุ่มละมุนลิ้น ไม่ง้อร้าน

Café ดีไซน์เก๋ อาหารอร่อยใกล้ BTS วุฒากาศ

Greenery House

สายตะลุย Café อาหารอร่อยต้องไม่พลาดบทความนี้เลย เพราะบทความเกี่ยวกับอาหารนี้จะไปตะลุยกินที่ Café ดีไซน์เก๋ อาหารอร่อยใกล้ BTS วุฒากาศ นอกจากจะได้ไปถ่ายรูป เช็คอิน และฟินกับอาหารอร่อยแล้ว ยังเดินทางสะดวกอีกด้วย จะเป็น Café ไหนบ้างตามบทความนี้ไปดูกันเลย

Café ดีไซน์เก๋ ที่อำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าเป็นอย่างดี

Butter up café

Café ดีไซน์เก๋ อาหารอร่อยใกล้ BTS วุฒากาศ ที่แรกที่จะมาแนะนำ ก็คือ “Butter up café” ต้องบอกเลยว่าการเดินทางมายัง Café แห่งนี้สะดวกสบายแบบสุด ๆ เพราะอยู่ห่างจาก BTS วุฒากาศ เพียง 50 เมตรเท่านั้น สามารถที่จะเดินจาก BTS วุฒากาศ มายัง Café แห่งนี้ได้เลยโดยใช้ระยะเวลาเพียงไม่ถึง 5 นาทีเท่านั้น

นอกจากนี้ที่ Café แห่งนี้ยังอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าที่มาใช้บริการแบบสุด ๆ โดยมี Wi-Fi เปิดให้ใช้บริการฟรีแบบไม่จำกัดเวลาอีกด้วย สามารถที่จะมานั่งทำงานหรือพักผ่อนในวันสบาย ๆได้เลย และทีเด็ดของที่ Café แห่งนี้คงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากสังขยา Homemade ที่ทาง Café ทำขึ้นมาเอง ต้องบอกเลยว่ามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และอร่อยไม่เหมือนเจ้าไหน ๆอย่างแน่นอน

Greenery House

Café ดีไซน์เก๋ อาหารอร่อยใกล้ BTS วุฒากาศ ที่สองที่จะมาแนะนำ ก็คือ “Greenery House” Café ใกล้ BTS วุฒากาศ แห่งนี้มีบรรยากาศที่ดีสุด ๆสามารถที่จะเลือกนั่ง Zone Indoor ห้องแอร์เย็นสบาย ๆหรือ Zone Outdoor ที่รับลม และแสงแดดจากธรรมชาติที่เหมาะแก่การถ่ายรูปเป็นอย่างมากก็สามารถที่จะเลือกได้ตามความต้องการ และต้องบอกเลยว่าอาหารของที่ Café แห่งนี้ทีเด็ดสุด ๆ

โดยเฉพาะเมนู “ผัดไทยโพซเอ๊กไข่เยิ้ม” บอกได้คำเดียวว่าต้องไปลองเองเท่านั้น นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูสำหรับผู้ที่ใส่ใจในเรื่องของสุขภาพอีกด้วย นอกจากจะเดินทางสะดวกแล้วรับรองเลยว่าอาหารอร่อยเด็ดทุกอย่างแน่นอน

อร่อยบ้านเพื่อน

          Café ดีไซน์เก๋ อาหารอร่อยใกล้ BTS วุฒากาศ ที่สามที่จะมาแนะนำก็คือ“อร่อยบ้านเพื่อน” Café เล็ก ๆที่มีดีไซน์เก๋ไก๋เป็นอย่างมาก ทั้งยังมีบรรยากาศที่อบอุ่น และมีราคาที่ย่อมเยาอีกด้วย ใครที่ชอบรับประทานเมนูปลาหมึก ต้องไม่พลาดที่ Café แห่งนี้ เพราะเมนูเด็ดของ Café แห่งนี้ก็คือ เมนูปลาหมึกย่าง ที่ไม่ได้มาเป็นชิ้นเล็ก ๆแต่มาเป็นตัวเลยทีเดียว ยิ่งรับประทานคู่กันกับน้ำจิ้ม Seafood บอกได้คำเดียวเลยว่า เด็ด!!!

นอกจากนี้ยังมีเมนูของหวานตบท้ายอย่าง เฉาก๊วยนมสด ซึ่งเป็นเฉาก๊วยเจ้าดังจากตลาดน้ำคลองลัดมะยมเลยทีเดียว ทั้งยังมีเมนูอื่น น ๆอีกมากมาย และรับรองเลยว่าเด็ดทั้งของคาว และของหวานอย่างแน่นอน  

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เมนูอาหาร ที่ทำทานได้ง่ายๆมาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

แนะนำรีวิว Café ในย่านสามย่าน ฟินไปกับของอร่อย

ร้านดังปาท่องโก๋ ที่เอาใจสายกรอบนุ่ม รสชาติอร่อยถูกใจ

ร้านดังปาท่องโก๋ ที่เอาใจสายกรอบนุ่ม

ปาท่องโก๋ ที่บางคนอาจเรียกว่า  จาโก้ย หรือจาก้วย ตามแล้วแต่สะดวกนั้น  ถึงแม้จะเป็นที่นิยมในหมู่ชาวจีนในสมัยก่อน 

แต่ปัจจุบัน ปาท่องโก๋ ได้เข้ามายืนหนึ่งของอาหารเช้า  ที่คนสายเก๋าและสายใหม่  ต่างนิยมรับประทานคู่กับกาแฟโบราณ หรือเครื่องดื่มร้อนอื่น ๆ ตามต้องการ และในวันนี้เรามี 3 ร้านดังปาท่องโก๋ ที่มีสไตล์และเอกลักษณ์ความกรอบนอก นุ่มในที่โดดเด่นเฉพาะตัว                    

ร้านดังปาท่องโก๋ อร่อยเด็ด

ร้านดังปาท่องโก๋ เอาใจคนชอบทานของทอด

ร้านปาท่องโก๋เสวย เยาวราช

ร้านดังปาท่องโก๋ เอาใจสายกรอบนุ่ม ร้านแรกที่อยากแนะนำ คือ ร้านปาท่องโก๋เสวย เยาวราช มิติใหม่แห่งวงปาท่อง.. โก๋! ปาท่อง…  โก๋! (เสียงลูกคู่บังฮาซัน) เรียกได้ว่า  เอาใจสายสุขภาพที่ไม่ชอบของทอด  ประเภทอมน้ำมันกันเลยทีเดียว  ความกรอบแห้ง  นุ่มกำลังดี  ก็ถือว่าไม่ต่างจากแบบทอดเท่าไหร่ ซึ่งความหอมก็อาจจะสู้แบบดั้งเดิมไม่ได้  แต่ท็อปปิ้งที่สามารถเลือกได้หลากหลายรส  ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลต แยมส้ม แยมสตรอว์เบอร์รี คาราเมล หรือแบบดั้งเดิมของรสสังขยาที่หอม เข้มข้น ไม่หวานมาก  ก็ช่วยกลบจุดอ่อนเรื่องความหอมของตัวปาท่องโก๋ได้อย่างดี  หากใครมีโอกาสผ่านละแวกเยาวราช ย่านสี่แยกเฉลิมบุรี พิกัดบริเวณหน้าเซเว่น  ก็ไปจัดความกรอบกันได้       

ร้านปาท่องโก๋ภูเก็ต

ร้านดังปาท่องโก๋ เอาใจสายกรอบนุ่ม ร้านที่สองที่อยากแนะนำ คือ ร้านปาท่องโก๋ภูเก็ต  ที่ไม่ไปต้องไปถึงภูเก็ตก็ฟินได้ สำหรับร้านนี้  เอาใจสายคนชอบความหลากหลายของรสชาติ ที่มา 2 รสด้วยกัน คือ แบบหวาน  ที่มีความนุ่ม และรสชาติละม้ายคล้ายซาลาเปาทอด  และแบบเค็ม ที่พันเป็นรูปเกลียว ชิ้นใหญ่ หนาแน่น เอาไปจิ้มกับสังขยา หวานหอม ก็เพลินดีไม่ใช่น้อย  หากใครมีโอกาสผ่านวะแวกเสาชิงช้า  ถนนมหรรณพ ก็อย่าลืมไปแวะซื้อชิมและฝากทางบ้านให้ได้       

ร้านปาท่องโก๋ Mr.โก๋

                  ร้านดังปาท่องโก๋ เอาใจสายกรอบนุ่ม ร้านที่สามที่อยากแนะนำ คือ ร้านปาท่องโก๋ Mr.โก๋ เป็นรถเข็นเล็ก ๆ ย่านปากซอยศาลาแดง  ที่พร้อมต้อนรับFC ปาท่องโก๋ ในสูตรโบราณดั้งเดิม  ที่ขายมาแล้ว 30 ปี ไม่ต้องบอกก็รู้ว่า  ผู้คนสายเก๋าและสายใหม่บริเวณนั้น ต่างต้องรู้จักเป็นแน่  ถึงแม้ขนาดจะชิ้นเล็กไปหน่อย  แต่ด้วยความกรอบนอกนุ่มใน และกลิ่นหอมของตัวแป้งที่สัมผัสลิ้นแล้ว  ก็ไม่รู้สึกไม่ผิดหวัง  ยิ่งจิ้มท็อปปิ้งนมข้นกับกาแฟร้อน ๆ สักถ้วยแล้วล่ะก็  รับรองเพลินจนหมดถุงไม่รู้ตัว ปิดท้ายด้วยป้ายที่เคลมว่าปราศจากสารบอแรกซ์และแอมโมเนียนั้น  ยิ่งทำให้สายรักสุขภาพสบายใจขึ้นอีกขั้นหนึ่ง

            ปาท่องโก๋  ที่เราเห็นจนชินชาตามตลาด หรือท้องที่ที่มีแหล่งชุมชนอาศัยอยู่หนาแน่น เป็นตัวบ่งบอกว่า  ของทอดที่ดูเหมือนง่าย ๆ แต่ไม่ง่าย ร้านดังปาท่องโก๋ ที่เอาใจคนชอบทาน และล้วนเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยชนิดหนึ่ง  ที่นอกจากความอร่อยแล้ว  ยังช่วยให้บริเวณนั้นมีสีสันท่ามกลางวงสนทนาที่สนุกสนานได้

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เมนูอาหารอร่อย มาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

แนะนำ เทคนิคการทำข้าวเหนียวมูน ให้หอมนุ่มละมุนลิ้น ไม่ง้อร้าน

เมนูข้าวเหนียวมูน อาหารคาวที่เป็นหวานได้

เมนูข้าวเหนียวมูน อาหารคาวที่เป็นหวานได้

ข้าวเหนียวหลายท่านรู้จักกันดี ในปัจจุบัน ถือว่าเป็นอาหารยามเช้าที่เหมาะกับช่วงที่รถติดหนัก ๆ เตรียมไว้ให้เด็ก ๆ ได้ทานก่อนไปโรงเรียนบนรถ เช่น ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวเหนียวหมูทอด ข้าวเหนียวไก่ทอด ข้าวเหนียวไก่ปิ้ง/ย่าง ซึ่งแน่นอนว่าทุก ๆ ท่านจะรู้จักข้าวเหนียวในความเป็นอาหารคาว ไม่ใช่อาหารหวาน

เมนูข้าวเหนียวมูนรสชาติหอมอร่อย

เมนูข้าวเหนียวมูน รสชาติหอมอร่อย

ข้าวเหนียวยังเป็นคาร์โบไฮเดรตหลักประจำภาคอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นภาคเหนือ หรือภาคอีสาน ซึ่งชาวท้องถิ่นภาคเหนือ หรือชาวล้านนามักจะเรียกข้าวเหนียวว่า “ข้าวนึ่ง” สามารถทานได้ทั้ง 3 มื้อ เช้า กลางวัน และเย็น

โดยมีการจัดสำรับร่วมกับ “ขันโตก” กับข้าวก็จะมีประมาณ หมูทอด ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แกงแค จอผักกาด แคบหมู ซึ่งก็ยังจัดว่าข้าวเหนียวเป็นอาหารคาว ไม่ใช่อาหารหวาน

              สำหรับชาวท้องถิ่นภาคอีสานนั้นก็เช่นเดียวกันกับชาวเหนือ คือทานข้าวเหนียวเป็นคาร์โบไฮเดรตหลัก สามารถทานได้ 3 มื้อเช่นเดียวกัน ทานร่วมกับ ส้มตำ และไก่ย่าง อาจจะมีลาบ แกงอ่อม ซุปหน่อไม้คู่กันไป แต่ข้าวเหนียวก็ยังเป็นอาหารคาว อาหารมื้อหลัก เป็นมื้อที่หนัก ๆ ไม่ใช่อาหารหวานอยู่ดี

เมนูข้าวเหนียวมูน

               แต่ภาคกลางกลับนำเอาคาร์โบไฮเดรตหลักของชาวล้านนาภาคเหนือ และชาวภาคอีสาน คือ “ข้าวเหนียว” มาทำเป็นอาหารหวาน เรียกกรรมวิธีนี้ว่า “การมูน” และเรียกข้าวเหนียวที่ผ่านการมูนแล้วว่า เมนูที่อร่อยน่าทาน คือ เมนูข้าวเหนียวมูน นิยมทานเป็นอาหารหวาน อาหารว่าง ของทานเล่น สามารถทานกับผลไม้กลายเป็นอาหารหวานเมนูใหม่ ๆ เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียวขนุน หรือข้าวเหนียวเปียกลำไย

ถ้าทำของหวานเป็นหน้าต่าง ๆ ก็จะกลายเป็น ข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ เช่น ข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวหน้าปลา ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง ข้าวเหนียวหน้ากระฉีก เป็นต้น ระยะหลังมานี้ได้นำมาทานกับไอศครีม ก็อร่อยเข้ากัน ข้าวเหนียวมูนเสิร์ฟพร้อมไอศครีมกะทิ โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว ราดด้วยนมสด ก็เป็นที่ชื่อชอบของคนทุกเพศและทุกวัยในช่วงอากาศร้อน ๆ

วิธีทำ เมนูข้าวเหนียวมูน

              วิธีทำ ทำเมนูข้าวเหนียวมูนต้องนำข้าวเหนียว (ข้าวสาร) มาซาวและแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน หรืออย่างน้อย 3 – 4 ชั่วโมง จากนั้นนำไปนึ่ง เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้วถึงจะทำการมูน จากข้าวเหนียวที่เป็นคาร์โบไฮเดรตหลักในอาหารคาว ก็จะกลายเป็นอาหารหวานทันที วิธีการมูนนั้น จะเตรียมหัวกะทิคนผสมให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย และเกลือป่นเล็กน้อย (อาจจะฉีกใบเตยลงไปขยี้ด้วยเพื่อให้ข้าวเหนียวมูนมีกลิ่นหอม) เมื่อน้ำตาลทรายและเกลือป่นละลายดีแล้ว กรองเอาตะกอนต่าง ๆ ออกด้วยผ้าขาวบาง

ข้าวเหนียวคลุกกับน้ำกะทิ

จากนั้นจึงนำไปคลุกเคล้าผสมกับข้าวเหนียวที่นึ่งสุกใหม่ ๆ แล้วทิ้งพักไว้สักครู่เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดซึมน้ำกะทิแล้วก็จะได้ เมนูข้าวเหนียวมูน ส่วนข้าวเหนียวดำถ้าต้องการทำเป็นข้าวเหนียวมูนต้องผสมข้าวเหนียวเขี้ยวงูลงไปด้วยเพื่อให้ข้าวเหนียวดำมีความนุ่มขึ้น ส่วนข้าวเหนียวมูนสีอื่น ๆ นั้น

สีผสมอาหารจากธรรมชาติ

  • สีเขียวได้จากใบเตย
  • สีฟ้าได้จากอัญชัน
  • สีแดง/ชมพูได้จากบีทรูท
  • สีเหลืองได้จากขมิ้น เป็นต้น เท่านี้อาหารคาวอย่างข้าวเหนียวก็จะกลายเป็นอาหารหวานที่แสนอร่อยแล้ว

เว็บไซต์เราได้รวบรวม เมนูอาหาร ที่ทำทานได้ง่ายๆมาเสิร์ฟไว้ให้แล้ว

แนะนำอาหารอร่อย เทคนิคการทำข้าวเหนียวมูน ให้หอมนุ่มละมุนลิ้น ไม่ง้อร้าน